Karottenernte im Zürcher Weinland
In Trüllikon werden in diesen Tagen Karotten und somit das meist gegessene Feldgemüse geerntet. Dabei kommt eine spezielle Erntemaschine zum Einsatz, die bei der Karottenpflanze das Kraut einklemmt und so aus dem Boden zieht.
08.08.2024
In den letzten Jahren haben die Karotten immer mehr die Felder im Zürcher Weinland erobert. Ideale Bodenverhältnisse und Bewässerungsmöglichkeiten haben den Anbau gefördert. Schwerpunkte für den Anbau sind Marthalen, das Flaachtal, Kleinandelfingen und Trüllikon sowie das Stammertal.
Die Pflanze hat als Wurzelgemüse die Eigenschaft, dass sie sich einfach am Kraut festhaltend aus dem Boden ziehen lässt. Die Eigenschaft wird auch bei der professionellen maschinellen Ernte genutzt. Während eine Schar unter der Karotte den Boden lockert, wird das Kraut zwischen zwei schräg angesetzte Bänder eingeklemmt. Mit dem Ansteigen der Bänder werden so die Karotten schonend aus dem Boden gezogen. Maschinell wird anschliessend das Kraut abgetrennt und die geernteten Karotten landen in der Paloxe oder Grosskiste, in welcher auch der anschliessende Transport entweder direkt in die Verpackungsanlage oder zur Einlagerung ins Kühllager erfolgt. Die schonende Ernte wird auch dank der neuen Anbaumethode massiv erleichtert, indem man die Karotten auf oben flachen gezogenen Furchen analog zum Kartoffelbau aussät. Die dabei angehäufte Erde ist sehr locker und ermöglicht der Karotte ein ideales Wachstum.
RoMü
