En 2025, 46 270 exploitations agricoles en Suisse
La Suisse compte 1,7 % d'exploitations en moins par rapport à l'année précédente. En 2025 également, la mutation structurelle de l'agriculture suisse s'est poursuivie.
12.05.2026
La mutation structurelle de l'agriculture suisse se poursuit: selon les derniers chiffres de l'Office fédéral de la statistique (OFS), la Suisse comptait, en 2025, 46 270 exploitations agricoles, soit 1,7 % de moins que l'année précédente. Parallèlement, le nombre de personnes actives dans l'agriculture a légèrement diminué pour s'établir à 145 600 (-1,5 %). La proportion de femmes augmente lentement mais sûrement. En 2025, 8,1 % des exploitations étaient dirigées par des femmes, contre 5,4 % dix ans auparavant.
La superficie moyenne des exploitations agricoles continue d’augmenter. Elle a progressé de 0,4 hectare (ha) par rapport à 2024, pour atteindre 22,5 ha. La superficie consacrée à l’agriculture biologique a continué de croître, malgré une baisse du nombre d’exploitations biologiques pour la première fois depuis 2010 (7819 exploitations soit –0,9 %). En moyenne, les agriculteurs bio exploitaient une surface de 24,6 ha. Les effectifs d’animaux ont évolué de manière contrastée, le nombre de vaches laitières et de porcs ayant diminué tandis que celui de volailles a augmenté. Ces chiffres sont tirés de la dernière enquête sur la structure de l’agriculture réalisée par l’Office fédéral de la statistique (OFS). röt
