DeLaval: un capteur mesurant les composants du lait

DeLaval a présenté, dans l'exploitation laitière de Thomas Roth à Kesswil (Thurgovie), un nouveau capteur permettant de mesurer automatiquement les composants du lait (matières grasses, protéines et lactose) sur les robots de traite neufs ou existants de type «VMS V300» (à partir de l'année de fabrication 2018). Cette mesure s'effectue en continu à chaque traite, sans prélèvement manuel ni réactifs de test. Cela est rendu possible par un capteur intégré dans un petit appareil installé dans la conduite de lait du robot de traite, qui fournit les résultats de mesure correspondants à l'aide de la spectroscopie proche infrarouge et d'un miroir rotatif. Le capteur, dont le nettoyage automatique est intégré au cycle de nettoyage du robot de traite, mesure les concentrations en matière grasse, en protéines et en lactose à partir du spectre d'absorption du lait, qui se situe dans la gamme de longueurs d'onde de 2,1 à 2,35 micromètres.

Grâce à ces nouvelles données sur la composition du lait, qui viennent compléter la mesure du nombre de cellules déjà disponible, les exploitations laitières disposent désormais d'indicateurs leur permettant de déterminer dans quelle mesure les vaches transforment efficacement leur alimentation en lait, dans quelle mesure la fonction ruminale est stable et si des problèmes de santé commencent à apparaître. eng