50'852 Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz
2018 ging die Anzahl Landwirtschaftsbetriebe in der Schweiz um 1,5 Prozent auf 50'852 zurück. Der Bio-Boom hält weiter an.
28.05.2019
2018 waren in der Schweiz 50'852 Landwirtschaftsbetriebe registriert, 768 weniger als 2017 (–1,5%). Dies geht aus der landwirtschaftlichen Strukturerhebung 2018 des Bundesamtes für Statistik (BFS) hervor. 152'400 Personen waren 2018 in der Landwirtschaft beschäftigt, die eine Nutzfläche von insgesamt 1,04 Millionen Hektaren bewirschafteten. Bei den Milchkühen (–1%) und den Schweinen (–2%) ging der Tierbestand zurück, beim Geflügel (+1%) und den Ziegen (+3%) nahm er hingegen zu. Die Anzahl der Betriebe mit Milchkühen verringerte sich auf 25'800, während die Milchkuhbestände auf 22 Milchkühe pro Betrieb zunahmen.
Der bereits in den letzten Jahren beobachtete Bio-Boom hält an: 2018 arbeiteten 7032 Betriebe nach den Richtlinien der biologischen Landwirtschaft (+4,9% gegenüber 2017). Demnach wird auch die Fläche für den biologischen Anbau immer grösser. 2018 bewirtschafteten die 7032 Bio-Betriebe 161'000 Hektaren, was mehr als 15% der gesamten LN entspricht. Der biologische Anbau nimmt laut BFS in allen Kantonen und in allen Landwirtschaftsbereichen zu.
